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Laisser refroidir totalement. Sur une surface de travail avec désinvolture farinée, rouler la pâte en un cercle de 12 pouces de diamètre et d’environ ¼ pouce d’épaisseur. Réfrigérer 30 minutes. Battre les œufs avec le vinaigre et inclure suffisamment d’eau glacée par réaliser ⅓ tasse . Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs, tout ça en remuant vigoureusement avec une fourchette jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Faire cuire la quiche sur la grille au centre ou au bas du four (pour aider à efficacement cuire le dessous d'une pâte) de 35 à 45 minutes.

«On l’a réadapté rapidement afin de pouvoir offrir des solutions spécialisées en télétravail et des options à domicile pour le résidentiel», explique le chef de produits, Pierre Olivier Lapointe. «C’est comme si je repartais à zéro, que j’avais une nouvelle entreprise qui partait en pleine pandémie», relate le chef propriétaire Éric Lamarre. Du jour au lendemain, les contrats ont fondu comme neige au soleil chez de nombreux providers de traiteur. Leurs fourneaux fonctionnent désormais en mode prêt-à-manger.

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Foncer un moule à tarte graissé sur la pâte et hacher l’excédent. Verser le mélange de poireaux et l’étaler avec une cuillère. Décorer dans des rondelles de fromage de chèvre. Cuire dans le tiers inférieur du four tout au long 20 minutes. Retirer le papier d’aluminium et les poids; poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la pâte les deux dorée et croustillante, https://laurence.life/et_ouvez_les_ecettes_de_hugo_saint de 7 à 10 minutes.

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